黄骅梭子蟹
黄骅梭子蟹是河北沧州黄骅特产，由于黄骅所辖海域独特的水质环境和淤泥质底部环境条件，造就了黄骅梭子蟹肉色洁白，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美的特点，尤其是两钳状螯足之肉，呈丝状而带甜味，蟹黄色艳味香，食之别有风味。黄骅梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，营养成分丰富，富含蛋白质、半微量元素铁、微量元素硒、多种氨基酸等，可鲜食，或蒸、或煮、或煎、或炒，味道极佳。黄骅梭子蟹被评为全国农产品地理标志产品，是河北沧州著名的海鲜特产，MAIGOO小编推荐沧州其他海鲜特产：黄骅毛蚶、渤海湾皮皮虾等。
献王酒
黄骅虾酱是沧州市黄骅地方特产，采用优质的海虾为原料，经过精心的加工而成，是人民餐桌上的佐餐调味佳品。黄骅虾酱制作已有200余年历史，制作工艺比较简单，只需鲜虾米、海盐拌匀，放在坛里发酵即可。黄骅虾酱味道鲜美，其食用方法多种多样，可做调味烹饪、直接佐餐或以大葱蘸食，也可鸡蛋蒸虾酱、辣椒蒸虾酱等，还能虾酱炒鸡蛋，虾酱炖豆腐等。
沧州金丝小枣
沧州冬菜是中国三大咸菜之一，早在清朝康熙年间就已闻名中外，是沧州著名的特产美食之一。沧州冬菜选用帮薄、筋细、含糖多的沧州本地优质大白菜，切碎后加入盐和蒜泥，然后装坛压实密封，让其自然发酵一年之后就可以食用了。沧州冬菜风味独特，具有香、甜、咸、辣四味，而且具有春不干、夏不腐、秋不霉、冬不冻的特点，堪称四时佳蔬。1936年在巴黎举办的商品博览会上，沧州冬菜荣获优质产品奖，倍受国内外游客和赞赏。